「大神教你」上海滩排到哭的22家熟食窗口，每一家都是阿拉的心头好！

魔都这些不足15㎡的小窗口
秒杀人均一两百的大牌餐厅
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熟
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食
上海人一样平常叫“熟菜拉”
魔都22家轧闹猛的熟食店
每全家全是一位mini版的菜市场
屋里厢糟货.卤味.烤鸭.本帮菜
阿拉上海宁开心的米道全都有
平均排队时长30分钟以上
打头阵的全是姨妈爷叔
只管排到你推测人生
但炎天仍然反抗不住她的诱导~
1
光-明邨大酒家
位置淮海中路588号瑞华坊东南角
人气举荐鸭膀.油爆虾.小黄鱼
清早10点不到，淮海路上大大部-分商铺还没推门，光-明邨门口却以前人头攒动，排起了大长队，一年四季部-队就没断过！七八十年传承下去的好滋味把上海人的胃抓的松松的！
门口蜂拥着的人群，分为四路纵队拉。卤味熟食窗口外边有两路，所卖熟食分-别由酱鸭和走油肉“发衔拉”，这个内里又数酱鸭部-队更胜一筹，大门的另一边是半制品和点心窗口，和月饼窗口拉。
光-明邨的酱鸭一锅只能烧10个，数目不占优，可是长年登榜热销单品TOP3，经常惠顾的老来宾闭着眼嚼两下，立马就能够认出哪一盘是光-明邨的滋味拉。
2
山林熟食
位置天钥桥路40-90号汇联商厦1楼
278家分店普及魔都街道小路
人气举荐大红肠.土豆色拉.酱汁牛肉
山林现在在上海已是随处开花，足足有278家店，通过六十多年时刻的磨炼，山林熟食的这块金字招牌以前高高的挂在当地食客们的心头上，走到那里都能看见轧闹猛的部-队！
穿过拥挤的人群，透明宽阔的橱窗，内里摆满了种种卤味熟食，广东叉烧，酱汁牛肉，盐水牛肉，葱油鸡，烤子鱼隔着橱窗馋吐水都最先嗒嗒滴了！
山林的大红肠在上海宁心里更是有着不行替换的职位，肉质鲜嫩，而且有无粉面的感受，弹性好，还带一点奶油的滋味，吃起身香浓又有嚼劲拉。
买点回家蘸辣酱油，或者者烧罗宋汤全是极好的，最销魂的是红肠和杂菜一锅烩，米道伐要特灵噢！
和大红肠一样备受追捧的另有山林的土豆沙拉，土豆块.玉米.青豆和香肠，有荤有素，滋味富厚，口感绵腻，一口一口吃得停不下去拉。
3
新雅粤菜馆
位置南京东路719号
人气举荐四喜烤麸.烧鹅.咸鸡
上海新雅粤菜馆建立于1926年，本名“新雅茶室拉”，一开始的位置在上海虹口区四川北路534号，主要处事对-象为虹口一带广东籍住民，逐步逐步融入到了上海人的生涯里，妈妈父亲辈就认准他家的咪道！
过年的时刻，你们家的四喜烤麸生意好得不获得！滋味也是一只鼎，浓重的酱汁一切渗透进烤麸的小洞洞里，咬上一口，甜蜜蜜的汁水就止不住地往外冒拉。
不开心做饭就买点半制品回去加工，椒盐排条.荠菜腐衣百叶包.蟹肉鱼面筋.五香牛肉丝全是熟习的滋味！
4
杜六房
位置大沽路517号-519号
人气举荐酱汁肉.糖醋小排.八宝辣酱
杜六房也算熟菜界的老牌子了，杜月笙的六姨太最爱他家的酱汁肉，因而得名！1938年就开了，比家里先辈的年龄还要大上一圈！
酱汁肉.糖醋小排.油爆虾.熏鱼.糖藕.八宝辣酱……全是老基础上海人最喜好的滋味！种类多的挑不以前，每逐一位都想打包带走！
这些肉食内里，尤以红米烹饪而出的杜六房“酱汁肉拉”与“南乳肉拉”最为出拉。这两道肉光华淡红若新结樱桃.入口即化.唇齿留香拉。
他家的醉蟹上过电视，名誉很响！蟹身一切入味，鲜甜中还带着一丝丝的酒香！蟹黄满满！一口下去超知足！
5
小金陵
位置云南南路55号(近宁海东路)
人气举荐盐水鸭
小金陵建立于1987年，素有“江南第一鸭拉”之称，每一到饭点，这里就会排起小长队，这也算是习以为常的情景了拉。
排队的爷叔说，你们家的鸭子滋味正！吃了许多年，早已养变成了民俗，每一周必打卡一次！宁静提醒，打卡的时刻记得带现金哦~
鸭子皮簧肉白，一整块吃下去也不腻，咸.香.酥.嫩，满嘴飘香！再淋上酱油，吃完还想再嘬嘬味！
6
功德林
位置南京西路441,445号
人气举荐素鸭.烤麸
在这个佛系调养身体的时期，这家只卖素食的老字号现在愈发受迎接了，依靠隧道的本帮味，安康的材料立于素食界的不败之地！上海人买素菜熟食第一位想到的即是她！
包装也很考究用的全是密封的盒子，比一样平常塑料袋包装的更好保鲜拉。上面印上当天日期，东-西新不新颖看一眼就知道！
素鸭.烤麸.豆腐干全是素食者的心头好拉。酱汁十分入味，平时没事拿来当零嘴，多吃也不会胖拉。
7
老前门烤鸭
位置江宁路街道武定路508号店面
人气举荐烤鸭.鸭翅.鸭爪
武定路上开了10年的烤鸭店，吃鸭部-队从炎天排到了冬天拉。另有食客专程从大老远超以前就为了一只烤鸭！
采用南京的散养鸭，加之传统烤鸭技术加持，滋味想不佳都不行！平均一天能卖出200+只！
一样一只烤鸭，能够选择切块，也能够或者者选择片皮，吃货还能够选择一半片皮一半切块了！同时get两种服法，超知足！
除烤鸭外，店里另有20来种熟食，全是用老卤举行卤制拉。这个内里鸭翅.鸭爪.鸭胗.鸡爪翻牌率很高！下班路上，总要带几袋回家去！
8
暮年人和
位置淮海中路558号
人气举荐糟鸡.糟带鱼
淮海路上的百年迈字号，离光-明邨惟有短短50米，人气照旧不减，每一天8点半推门，6点多就有姨妈爷叔排队！阔气的门头和熟菜窗口前乌压压的人头，一眼就能够看到！
两楼能够堂吃，姨妈爷叔们全是在楼上吃完，再从一楼的糟卤窗口打包一点带回家，怎样吃都吃不够！
他家最着名的莫过于糟货了，也是炎天阿拉上海人最开心的菜品！咪两口老酒，吃几口糟货，日子不-要太满足哦！
糟鸡也是一绝，鲜！嫩！滑！香！糟卤的滋味一切渗透进鸡肉的纹理，细细嚼来，咸鲜中显袒露酒意，人微醺拉。
9
小绍兴
位置云南南路69-75号
人气举荐白斩鸡
做为沪上鼎鼎名字的老店之一，小绍兴的滋味自始自终的赞拉。不愿排队正门外的外卖窗口是不错的选择，另有一些糟货和本帮菜卖拉。
来到小绍兴不能不食的那即是白斩鸡，不仅阿拉上海宁爱吃，另有慕名前来的其余场所游客专程以前吃拉。
脆嫩的鸡皮上抹着麻油，出现浅浅的金，使人垂涎欲滴！香滑的鸡皮裹着焯水的鸡肉，中心还夹着一层胶冻，超嗲！
10
邵万生
位置南京东路414号
人气举荐黄泥螺.醉蟹
有人专程做诗夸赞邵万生“春意盎然尝银蚶，夏日炎炎食泥螺，秋风萧条持醉蟹，冬云漫天品醉鸡拉。拉”一年四季都有得吃！
这里的泥螺个头大，通过陈年黄酒的腌泡，肉鲜味鲜，颗粒丰满，酒香醇厚，肥嫩欲滴，让人唇齿留香拉。
每一到秋风吹起，这里的醉蟹也是经常卖到断货拉。用米酒制做的醉蟹，口感温顺甜润.唇齿留香拉。
11
广茂香
位置临汾路500号
人气举荐烤鸭.叉烧.鸡爪
旧时上海，虹口一带广东籍移民云集，广茂香的烤鸭好像即是为你们思乡疗饥而定制的，每逐一年中秋节和春节，要卖出一千多只，你有无个三.四个小时排队，基本买不到烤鸭拉。长长的部-队，经常一眼望不到头拉。
广茂香取隔年绿头麻鸭，通过打气.掏膛.洗膛.挂钩.烫皮.打糖.晾皮等八道工序处置，最终进炉浴火重生，制品色如琥珀，皮脆肉嫩，肥而不腻，以自行调制的梅子酱蘸食，拥有奇特的口胃拉。
12
梅记大块头爆鱼
位置乍浦路260号
人气举荐爆鱼
梅记开了整整26年，不起眼的档口前永世排着长队拉。甚至有人元旦月初还敲梅姨妈的门请他出摊拉。
他家招牌的爆鱼上过许多电视节-目，总共有6种口胃，采用的七斤差一点的崇明草鱼，他说这类鱼做爆鱼，吃起身肉嫩，有无鱼腥气拉。
鱼全是活杀现做，炸鱼没必-要眼观不计时，站在炉子旁听油的声音就知道油温多高，鱼有无炸好拉。他家的糖醋酱汁也是一绝，一切渗透进爆鱼内里，制服许多嘴刁的上海人拉。
13
老半斋
位置福州路600号
人气举荐糟肉.糟门腔.糟虾.糟毛豆
久负盛名的老半斋，建立于清光绪三十年（公元1905年），许多文人曾是这里的坐上客拉。
春天的刀鱼汁面，炎天的糟货，全是老饕们最牵挂的滋味，一年四季永世都满坐拉。
门口外卖部瞧一瞧，种种荤素糟货满目琳琅，糟肉肥而不腻拉。
上海老一辈对老半斋也是与十分有情感，途经都市带点回家逐步品味，门腔猪肚猪蹄糟虾糟毛豆，伴着糟卤浅浅一盘，优哉游哉又是完善的一餐拉。
14
王宝和
位置九江路555号(近福建中路)
人气举荐蟹粉鲜肉月饼.糟鸡
王宝和首创于清代乾隆九年（即1744年），两百七十多年史书的餐饮老字号拉。这块硬气实足的牌子，即是职位的意味拉。
王宝和享有“蟹大王拉”，“酒祖宗拉”之称，单沿街玻璃橱窗内的熟食，总是馋得馋唾水嗒嗒滴！
种种蟹粉全是王宝和酒家的拳头成品，你们家的蟹壳黄和蟹粉鲜肉月饼更是遭到疯抢，十两万分的好吃！
另有他家的糟鸡.糟毛豆.糟猪手.糟凤爪.酱香牛腱.家乡咸草鸡.熏鱼.鸡汁百叶包……每一样全是上海人的最爱拉。
15
晶牌烤鸭
位置延吉东路557弄（近水丰路）
人气举荐烤鸭
杨浦区无人不知这家烤鸭店，开了10多年深受四周住民的喜好！每一天有大量排队的人在期待购置拉。
20几块就能够买到半只烤鸭，确实是与十分实惠！每一只烤鸭全是肉质鲜嫩，丰腴丰满，逐步一切都市冒汁水的那种，看着叫人丁舌生津！
配上店里用20多种调料秘制而成的灵魂酱汁，好吃到秒抢光！脆脆的皮加之滑嫩的肉，一口融化在嘴里，齿颊留香！
16
周宜川熟食
位置敦化路菜场门口
人气举荐夫妇肺片
位于杨浦区敦化路菜场门口的这家熟食店，开了十几年了，敦化菜场的沿街商店，永世全是排队最长的全家！
他家的夫妇肺片是依照上海人的口胃改善过的，辣中带甜，四周的住民都喜好买回家加个菜，喜好吃花生米的还可以让老板多加一点拉。
17
德兴馆
位置中华路622号靠近复-兴路
人气举荐熏鱼.四喜烤麸.鲜肉月饼
提及德兴馆，许多人会第一时刻间想到他家的焖蹄面拉。现实上，德兴馆的熟食也是上海姨妈爷叔的心头好！
外卖窗口也是满目琳琅，小时刻姆妈接阿拉下学回家途经，顺便拎几样熟食回家，即是很富厚的一餐，夜晚也省得煮饭了拉。
另有久违的蟹壳黄和鲜肉月饼，满口酥香，小南门长大的囡囡肯定没少吃拉。
18
豪富足酒楼
位置中华路1409号锦南商厦旁（中华路总店）
人气举荐条头糕.荠菜肉包
中华路上，另有全家不能不提的老字号——豪富足拉。酱血色的招牌上写着“建立光绪七年拉”等字样拉。
外卖窗口分为卤菜和糕团，岂论什么时刻来，门口的部-队都有无断过，大多全是四周的住民，也有远道慕名而来的爷叔噶闹猛！
19
永祥烧腊餐厅
位置乍浦路423号
人气举荐烧鸭.叉烧.盐焗鸡
永祥烧腊算是虹口区的老牌烧腊店了，一年四季，岂论起风下雨，门口永世是排着长队拉。
虹口长大的囡囡没少吃他家的烧腊，每一次途经看到橱窗内油光锃亮的叉烧.抬头挺胸的烧鹅烧鸭，就忍不住馋唾水嗒嗒滴！
另外另有门腔.款项肚.猪尾.红肠……过多选择，途经都市顺便买一份回家，夜晚菜也齐了！红肠格外受迎接，不像外头全是香精的滋味！
20
南门烤鸭王
位置小南门府谷街10号
人气举荐烤鸭
开了三十多年的烤鸭店，在董家渡无人不知无人不晓！每一天还没开张就有人在门口期待了！一边耐性期待炉内鸭子翻转上色，一边噶噶讪胡拉。
刚出炉的烤鸭皮脆肉香，整条街都洋溢着烤鸭的香气，途经总会雷打不动买上半只整只，24元差一点数只的价也很隧道！
她家的特征即是外头不多见的传统烤炉，烤制历程中滴到铁炉槽中的鸭油，会随着气流不停重复，因此烤出的鸭子希奇香！
21
老太咸鸡
位置府谷街与西钩玉弄交织口西米
人气举荐老太咸鸡
一开始这家店确实有年头了，少说20年，但确实惟有小南门人材知道，舆图上都找不到！典型的犄角旮旯不起眼的小店，门口总是挤满了向里探望排队人拉。
主子是位阿婆，人希奇热心，手脚迅速！还顺便卖盐水牛肉.鸡肫.四喜烤麸.鸡汁百叶结……全是阿婆我做的，希奇脱销！
咸鸡不会太咸，用的是走地鸡（草鸡），因此挺瘦的！有无许多油，肉质松实咸鲜有嚼头拉。
22
阿三烤鸭
位置复-兴中路589号
人气举荐烤鸭
复-兴中路.瑞金两路十字街头，有全家叫「阿三」的烤鸭店里，藏着上沙滩鼎鼎著名的“烤鸭西施拉”拉。途经的来宾都市朝窗口喊“称半只鸭子拉。拉”
“一炉12只，50分钟烤一炉，平时里一天卖200只差一点拉。生意好的时刻，好比中秋节，要4个炉子同时开工，一天要卖掉6-700只鸭子拉。拉”
切事后的鸭肉纹理一样清晰，鸭肉卤汤相互融会，肉香充溢拉。配上阿三我缔造的灵魂酱汁，放了20多种调料秘制而成的酱汁，带有一点点甜味，即是老基础上海宁最喜好的口胃拉。
▽
隧道.鲜味.小却出众
这些窗口总能用
最普通的滋味感感人的天性
用她们特有一些办法
在美食界占有一席之地
在某个拐角处演出着人头攒动的画面
起源上海去哪吃（IDmeishi388）
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同伴，山林红肠真诚伐灵，推荐侬定西路，靠近安化路，永祥烧腊，试试伊拉个红肠呢。